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華膳空廚公布明年農曆新年年菜,以客家菜為主題推出11道年菜,除每年最熱門的限量東坡肉,還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理,預料將賣出上萬份,並推出早鳥7折優惠,業績看好達700萬元。華膳空廚表示,冷凍包年菜以特製鋁箔包裝,不需冷凍,只要隔水加熱即可食用,民眾只要動動手指訂購,就能輕鬆享受團圓年菜

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚,不但航空餐飲有口皆碑,地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒,也將銷售觸角延伸到網路購物,成立華膳美食網,銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮羊肉爐菜單與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來,CP值深受消費者肯定,今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題,研發系列料理,並加入主廚創意,發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜,華膳首推私房東坡肉,今年限量300份供應,堅持遵循古法,不使用一般棉繩,選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉,醬油及酒小火慢工煨煮,呈現色澤深紅晶亮,肉質軟嫩卻不膩口,造形刀工猶如一道工藝精品,美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高,華膳限量推出,想嘗鮮的民眾手腳要快。開運年菜除夕團圓飯

華膳主廚利用巧思,研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜,結合新加坡胡椒蟹做法,嚴選台灣優質鴨隻,使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁,細心按摩鴨肉使之入味,經過6小時的醃製,低溫油炸5分半鐘成金黃色,再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時,蒸到入口軟嫩鮮甜,好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣,是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯,是客家人用來招待客人的定番菜,也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞,與經過仔細清洗汆燙過的豬肚,加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮,白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味,除去了肉腥味,鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯,促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦(全素)、嫩薑綠豆甜麻吉(全素)等料理,12月15日開始預購,1月31日前預訂可享85折優惠,取貨日期則為1月15至2月9日止。

前瞻攻防落幕,朝野關係因民進黨強勢通過議事爭議,關係緊繃,據了解,政治基礎也是藍軍的親民黨,雖然和民進黨大抵仍有善意互動,不過,對黨主席宋楚瑜是否再代表蔡英文總統,以元首特使身分,參與今年底在越南舉行的APEC峰會,也傳出宋考量兩岸當前氣氛下,他能發揮空間恐有限,對再任元首代表,意願不高。

府方人士則說,今年峰會代表人選,目前還未定論,親民黨幹部則說,宋目前還未接到蔡的徵詢,無法回應這個問題,不過,親民黨觀察,兩岸關係上,蔡英文總統已做到最大的限度了,大陸現在狀況特殊,兩岸關係是否有新的變化,要待十九大後。

這位幹部也說,親民黨一貫立場,還是希望兩岸能坐下來談,因為能坐下來談,就有妥協的空間。

親民黨和民進黨互動良好,黨產案未挺國民黨年菜預定

本屆總統、立委選舉,民進黨在北市內湖區以「首都進步大聯盟」名義,支持黃姍姍,宋楚瑜本人雖參選總統,但和蔡英文一直有良好互高雄年菜訂購動,蔡當選後,宋還被傳為熱門海基會董事長人選,後被蔡委任,成為去APEC 峰會元首特使,兩黨雖然支持者立場歧異,但蔡政府執政來,一直算互動良好,黨產等多個議題,親民黨也未配合國民黨。

先前親民黨副秘書長劉文雄辭世,蔡英文總統、行政院長林全,桃園市長鄭文燦、民進黨立院黨團總召集人柯建銘等都親往致祭,外界質疑綠營送花不符回教禮教,但綠營決定送花,其實是和親民黨方面洽詢過,立院前瞻攻防前,於八一五大斷電後,國民黨拋出倒閣議題,但政院副院長林錫耀、黨團總召集人柯建銘公開拜會親民黨團,倒閣議題不了了之。

立院審國體法,民進黨抗拒深綠壓力保留「中華奧會」

先前蔡英文司改國是會議,宋也親自出席,還表態挺試辦陪審制,立院剛結束的臨時會,最後通過國體法,民進黨也依親民黨意見,抗拒時代力量代表的深綠壓力,並未將「中華奧會」改為「國家奧會」,黨高高層說,兩黨互動仍相當正面。

惟據了解,宋對是否出席今年峰會,似乎出現變數,黨政高層說,府院多認為宋是再代表蔡赴會的妥適人選,惟橘營核心要角曾向民進黨方面說明,兩岸情況,讓宋認為個人如再代表,發揮空間並不大,宋仍願意用在野黨身分,協助穩定兩岸,但是否再代表蔡去APEC,宋今年的意願似乎不高。

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中國時報【李義╱高雄報導】

立委趙天麟電視辯論會展現機敏反應辯才無礙,趁勝追擊,立即率大高雄天團子弟兵在2014年升起全台灣第一面空汙旗的高雄市文府國小舉辦高雄樂活節,邀請紙風車劇團與親子同樂,並宣揚他的空汙政見。

趙天麟表示,高雄進入台北除夕圍爐餐廳年菜團購空汙最糟的秋冬季節,選在文府國小舉辦有特殊意義,文府國小在2014年升起全台灣第一面空汙旗,每天很認真觀測PM2.5數據,數千名親師生還走上街頭,催生水泥業加嚴標準,改善空氣品質。

趙天麟說,打擊空汙是他從政以來的職志,身為馬拉松跑者,最知道空汙的危害。若當選市長,要讓所有的公共載具電動化、汽機車電動化比例達到50%、興達火力發電廠盡速改為天然氣發電,把高雄打造成最先進、最乾淨、最環保的氫能示範城市,還給高雄市民清淨的空氣,乾淨的藍天。

高雄樂活節的前身是趙當選立委後,已連續舉辦6年的「仲夏樂活節」,已先後在三民、鳳山、林園大寮等地舉辦,文府國小是壓軸場,紙風車演出《蕃薯森林奇遇記》,天團成員李雅慧、張以理擔任主持人。

胡潤研究院昨 (26) 日公布 2017 胡潤女企業家榜 ( Hurun Richest Women in China 2017 ),其中碧桂園 (2007-HK) 董事楊惠妍以財富 1600 億元人民幣成為中國女首富、藍思科技 (300433-CB) 創辦人周群飛以 700 億元人民幣排名第二,龍湖房產 (0960-HK) 董事長吳亞軍以 525 億人民幣排名第三;去年奪冠的女首富香港富華國際董事長陳麗華以 505 億元人民幣居第四。

根據該份報告顯示,女企業家中最成功的白手起家的首富來自製造業,該榜單顯示,房地產和金融投資是最多上榜女企業家所從事的行業;其中以屬牛的女企業家最成功。

根據該榜單,前 50 名上榜的女企業家中,白手起家的有 34 人,平均年齡為 52 歲,佔比 68%,包括富華的陳麗華、藍思科技的周群飛、龍湖地產的吳亞軍、玖龍紙業 (2689-HK) 的張茵。

值得一提的是,如以排名變化來看,阿里巴巴 (BABA-US) 創始人之一,螞蟻金服董事長彭蕾身價水漲船高的速度最快,從去年排名 38 名,一口氣前進 32 名,排名第 6。

胡潤百富董事長兼首席調研員胡潤表示:「這是我們第一次看到全球最成功的女企業家前五名都是中國的。全球能找到 78 位財富十億美金級的白手起家女企業家,其中 49 位來自中國,占 63%,比 5 年前提高 13%。這些上榜的中國女企業家已經成為各自領域的全球領袖。」


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