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這個是西式白麵包，外層外脆，內裡鬆軟有口感。簡單的塗牛油和果醬已很美味，用來做三文治也超好吃！ 自己做的麵包更天然，新鮮美味又較健康。大人小朋友都喜歡！ 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人

食材
高筋麵粉 450克
快速乾酵母 7克
糖 8克
鹽 10克
牛奶 150毫升
水 150毫升

作法:
1 ：

將酵母、糖和3湯匙水拌勻，靜置10分鐘
2 ：

將麵粉、鹽、牛奶和步驟一的酵母放在大碗內，拌勻。然後逐少加入水，拌勻 （如麵糰獨濕潤，可加點麵粉，太乾，多加點水）
3 ：

將麵糰放在灑有麵粉的枱上，用手大力搓8至10分鐘，至麵糰表面光滑不黏手
4 ：

將麵糰放入塗有油的大碗內，蓋上保鮮紙，靜置約一個小時，麵糰會漲大一倍
5 ：

將麵糰放在灑有麵粉的枱上，用手按壓麵糰，排出空氣，將麵糰做成長形，放入塗有油的焗盤內，再蓋上保鮮紙，靜置30分鐘作第二次發酵
6 ：

在麵糰表面灑少許麵粉，放入已預熱200度C的焗爐，焗約35至40分鐘即成！
7 ：

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